在武汉市绿花蜂业有限公司的配料车间,技术员正在把原料倒入进料槽。记者注意到,现场一共有两种颜色的原料桶,一种是深蓝色的塑料桶,另一种是草绿色的铁桶。
[同期] 武汉市绿花蜂业有限公司 负责人
调查人员:哪一个是纯蜂蜜原料?
负责人:这个是纯蜂蜜原料,这里是果脯糖浆。
记者:果脯糖浆?
负责人:对。
[正文]
记者数了一下,这种装糖浆的深蓝色塑料桶现场一共有21只,而这种装蜂蜜的草绿色铁桶只有2只。
[同期] 武汉市绿花蜂业有限公司 技术员
记者:你们这一个月能用多少糖浆?
技术员:一个月用多少呀?看怎么说,百把吨,就那个样子。
记者:百把吨的糖浆?
技术员:嗯。我们一个月能走多少货,你不知道!
[正文]
据这位技术员介绍,他们的蜂蜜加工工艺很简单,把糖浆和蜂蜜倒进料槽,然后进入搅拌罐,蜂蜜和糖浆在这里搅拌调好以后,再抽进密封罐里加热、脱水,这些所谓的“特价”蜂蜜就制成了。武汉市绿花蜂业有限公司的负责人给记者算了一笔经济帐。
[同期] 武汉市绿花蜂业有限公司 负责人
这个很简单,原蜜是8500元/吨,加这个果脯(糖浆)2300元/吨,这个里面要花掉10800元/吨,除半的话就是5300块钱。
[正文]
据这位负责人介绍,加工一吨油菜蜜,原蜜收购费、运输费,再加上加工费用,它的生产总成本是8500元/吨;而每吨糖浆的价格只有1900-2300元,加一半的糖浆,每吨掺假蜜就比纯油菜蜜便宜3200元;如果在洋槐蜜里掺糖浆,它的利润就更可观,现在洋槐原蜜的收购价格是每吨16000元以上,如果掺一半糖浆的话,每吨就要比纯洋槐蜜便宜8000元以上。
[同期] 武汉市绿花蜂业有限公司 负责人
记者:像你们10块钱给超市的含原蜜多少?
负责人:这个里面你也说不清楚,你也可以掺30%的原蜜,70%的果糖给他,超市里面也搞不清楚,我加20%的蜂蜜也可以做,那就更便宜。
[正文]
《蜂蜜》国家强制性标准规定,今年3月1日以后,蜂蜜加工企业必须按新标准生产蜂产品,不得在蜂蜜里添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质。记者在武汉的一些大型超市里购买了湖北大华蜂业有限公司、武汉市绿花蜂业有限公司等5家企业今年3月1日以后生产的蜂蜜,送到国家蜂产品检测重点试验室――江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心进行检测。目前国内开展同位素检测蜂蜜真假的检测机构只有两个,而江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心正是其中的一个。经检验,这5家企业的7种蜂蜜样品都含有国家标准明令禁止添加的糖浆。
[字幕]
武汉市绿花蜂业有限公司 “绿花”牌 紫云英蜂蜜膏 糖浆含量56.95%
生产日期2006年5月22日 规格1000克/瓶
湖北大华蜂业有限公司 “奥晶蕊”牌 洋槐蜜 糖浆含量54.93%
生产日期2006年4月12日 规格905克/瓶
湖北大华蜂业有限公司 “奥晶蕊”牌 紫云英蜜 糖浆含量49.69%
生产日期2006年5月26日 规格1000克/瓶
湖北大华蜂业有限公司 “奥晶蕊”牌 花粉蜂蜜 糖浆含量45.42%
生产日期2006年5月22日 规格1000克/瓶
武汉野峰王蜂产品有限公司 “天源”牌 洋槐蜂蜜 糖浆含量43.34%
生产日期2006年5月6日 规格1000克/瓶
武汉祥云蜂产品有限公司 “奇神泉”牌洋槐蜜 糖浆含量27.73%
生产日期2006年5月21日 规格1000克/瓶
武汉武食食品有限公司 “武食”牌 洋槐蜜 糖浆含量11.18%
生产日期2006年3月11日 规格1000克/瓶
[正文]
按照《蜂蜜》国家强制性标准的规定,蜂蜜的果糖和葡萄糖的含量必须在60%以上,但经检验,湖北大华蜂业有限公司的三种被检产品果糖和葡萄糖的含量分别只有25.7%、28%、34%,都没有达到国家标准要求。
主持人:不管按什么来生产都要这样的一个检验报告,这就好比是通行证,有个这个检验报告产品才能够卖,报告上的这个编号代表的是不同的产品,也就是说,一个编号只能对应一个产品,可调查人员却在武汉武食食品有限公司提供给超市的材料当中发现有两个产品,它们共用的是一个编号。而且检测单位都是农业部食品质量监督检验测试中心。
[正文]
在武汉市的一家大型超市,记者看到了这些蜂蜜加工企业的产品检验报告,这些检验报告的检验结论都是“该产品本次检验合格”。记者发现,武汉武食食品有限公司提供的检验报告中,有两份的号码是同号的,检测单位标注的是“农业部食品质量监督检验测试中心”。记者来到农业部设立在武汉市的食品质量监督检验测试中心进行调查。 |